第180章 弹无虚发·满载而归

芦苇荡里的鸟确实多。斑鸠、麻雀，还有一种他不认识的鸟，身体不大但叫声很响亮，羽毛灰白色，胸脯淡黄色。

蹲在芦苇丛里一动不动，等着鸟落下来。

举起弹弓一颗钢珠打出去，一只应声而落。其余的惊叫着飞走了，没过多久又飞回来了。

又打了一只。

就这样在芦苇荡里待了半个多钟头，又打了十来只麻雀和几只斑鸠。

张晓峰看了看表，下午三点多了。

“该回去了。”站起来活动了一下僵硬的脖子，背起背篓沿来时的路往回走。

走到半路，看见路边树上落着一只大鸟，灰褐色羽毛，有斑鸠两个大。

张晓峰停下来举起弹弓瞄准。

“啪——”

钢珠正中那只鸟的胸口。那只鸟从树上掉下来，在地上扑腾了几下就不动了。

张晓峰走过去捡起来翻来覆去看了看——不认识这是啥鸟，但看着肉多，就放进背篓里。

背篓已经塞得满满当当了，鸟叠着鸟，羽毛挤着羽毛，沉甸甸的少说也有二十五六斤。

“够了。”张晓峰笑了笑。

加快脚步往城里走去。

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回到陆家快四点了。

张晓峰推门进去，陆青雪正在客厅看书，看见他回来连忙站起来。

“回来了？打了多少？”

“你各人看。”张晓峰把背篓放在地上掀开盖子。

陆青雪凑过去一看——背篓里满满当当全是鸟，麻雀、斑鸠、野鸡、野鸭……花花绿绿挤在一起。

“这……这么多？”她数了数，“麻雀十几只，斑鸠七八只，野鸡一只，野鸭两只，还有……这是啥鸟？认不到……”

“我也认不到。”张晓峰笑了笑，“反正是鸟，能吃就行。”

陆青雪笑得不行。“你这打鸟的本事真是一绝。”

“那是。”张晓峰得意地笑了，“我这弹弓可不是白做的。”

陆母下班回来，刚进门就看见满满一背篓的鸟，也吓了一跳。

“晓峰，你这是把天上的鸟都打下来了？”

“哪能呢。”张晓峰笑着说，“妈，今天晚上我给你们做全鸟宴。”

“全鸟宴？”陆母笑了，“行，那我来给你打下手。”

“不用不用。”张晓峰把背篓提进厨房，“您歇着，我一个人就行。”

他开始处理那些鸟。

先把野鸡拿出来。这只野鸡少说三斤多重，毛色鲜亮肉厚实得很。用开水烫了烫把毛拔干净，开膛破肚去掉内脏清洗干净。野鸡肉紧实，适合炖汤，炖出来的汤又鲜又浓。

然后把那几只白鹳拿出来。这种鸟看着挺大，肉不多，几只处理好了也就五六斤。张晓峰用刀切成小块准备红烧。白鹳肉有个特点——自带盐味，不用放盐，红烧出来味道特别鲜，入味得很。

接着处理野鸭。两只野鸭，每只大概一斤多重，肉厚实脂肪也多。张晓峰把毛拔干净，开膛破肚清洗干净准备卤制。野鸭肉肥而不腻，卤出来又香又嫩。

然后是斑鸠。七八只斑鸠，每只大概半斤左右，肉紧实也适合卤制。把斑鸠也处理干净，跟野鸭一起卤。

最后是麻雀和那些不知名的小鸟。好几十只，大大小小，处理好了也有六七斤肉。张晓峰准备做成香酥麻辣的。

厨房里忙活了将近两个钟头。

炖野鸡汤的锅在炉子上咕嘟咕嘟冒着泡，香味很快就飘了出来。红烧白鹳的锅里油光发亮，酱油和糖的颜色裹在肉上，看着就馋人。卤制的大锅里，野鸭、斑鸠在卤水里翻滚，卤料的香味——八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒——混在一起，满屋子都是。麻雀和小鸟油炸好，混合麻辣佐料，下酒一绝。

陆建国从外头回来，一进门就闻到香味了。

“哇！好香啊！”跑到厨房门口，“姐夫，你今天打了啥子？咋走的时候不叫我呢？”

“你各人看。叫你？你起得来吗？”张晓峰指了指灶台。

陆建国看见灶台上摆着的各种鸟肉，眼睛都直了。

“野鸡、野鸭、斑鸠、麻雀……大哥，你这是打了多少啊？”

张晓峰笑了笑，“也就二十来斤，够我们好好喝一顿。”

“二十来斤？”陆建国咽了口唾沫，“姐夫，你太牛了！”

六点多，陆建军下班回来了。

一进门就闻到香味，走到厨房门口看了看，愣了一下。

“晓峰，这些都是你打的？”

“嗯。”张晓峰点点头，“大哥，今天都是些好下酒菜，可要好好喝一杯哦。”

陆建军笑了。“行，今天多喝两杯。”

陆父也回来了，看见厨房里摆着的各种鸟肉，露出了笑容——他也是喝酒爱好者，这么多顶级下酒菜，不高兴才怪。

一家人围坐在饭桌前。

张晓峰把菜一样一样端上来。

一大盆野鸡汤，汤色金黄，上头飘着几颗红枣和枸杞，香味浓郁。陆母给每人盛了一碗。

一盘红烧白鹳，肉块红亮酱香浓郁，撒着葱花。张晓峰夹了一块给陆青雪，“尝尝，这个肉自带盐味，味道特别鲜，入味得很。”

陆青雪咬了一口眼睛亮了。“嗯，确实好吃！肉很嫩，味道也鲜。”

一盘卤味拼盘——卤野鸭、卤斑鸠，码得整整齐齐，卤香味扑鼻。卤汁是张晓峰用十几种香料调的，咸鲜适口回味悠长。

一盆香酥麻辣小鸟，一看就是下酒的。

还有一盘炒青菜，清爽解腻。

陆建国迫不及待夹了一块卤野鸭，咬了一口嚼了几下，眼睛瞪得溜圆。

“大哥！这野鸭太好吃了！又香又嫩，还有嚼劲！”

“好吃就多吃点。”张晓峰给他又夹了一块。

陆建军端起酒杯看着张晓峰。“晓峰，来，喝一杯。今天你辛苦了。”

“大哥客气了。”张晓峰端起酒杯，两人碰了一下一饮而尽。

陆父也端起酒杯清了清嗓子。“晓峰，咱俩也来一杯。”

“爸，我敬您。”张晓峰连忙端起酒杯。

两人碰了一杯。

陆母在旁边笑着给每个人夹菜。

豆豆坐在赵兰芝怀里，手里拿着一只卤野鸭腿，啃得满嘴是油。

“姑父，这个好好吃！”豆豆奶声奶气地说，“姑父好厉害！”

“那当然了。”陆建国在旁边插嘴，“你姑父可厉害了，你姑父是最牛的！”

豆豆拍着小手。“姑父牛！姑父牛！”

张晓峰笑了，摸了摸豆豆的头。“豆豆乖，多吃点，长身体。”

屋子里暖洋洋的，满是饭菜香味和欢声笑语。