第64章 津门老饕，点名四九城？
易看，少点东西。
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  可这味儿一飘进来，他手里那根茶叶梗就停住了。
  鼻翼猛抽了几下。先是疑惑，紧接著眉头就拧成了疙瘩。
  这味儿太霸道。
  何大清把牙籤往地上一吐，趿拉著布鞋几步走到门口，一把掀开那厚重的棉门帘。
  寒风裹著更浓烈的香气扑面而来。
  肉蔻、砂仁、广皮……还有那一丝若有若无的丁香气。何大清背著手，站在风口里愣了半晌。
  这哪是燉肉，这是在熬药膳！
  “苏造肉……”何大清喃喃自语，腮帮子咬得死紧，“这是当年宫里流出来的方子，讲究汤宽味厚，药气入骨。这手艺，丰泽园都没几个人能拿捏得准。”
  傻柱挠了挠头皮，一脸茫然：“啥肉？苏啥？”
  “吃你的窝头去！”何大清没好气地骂了一句，转身回屋，“少打听，那是御膳房的底子。”
  他在屋里转了两圈，心里那股子酸劲儿怎么都压不住。沈砚那小子，不是做白案的吗？一个揉麵团的，哪偷来这红案的绝活儿？
  这简直是在打他何大清的脸。
  “爸，咱家不是还有半斤肉吗？要不也燉了？”傻柱还在那咽口水。
  “燉个屁！你有那方子吗？你知道那十几味药料怎么配吗？”何大清一脚踹在板凳腿上，气呼呼地往里屋走，“睡觉！梦里啥都有！”
  这道菜，光是香料的配比就得十来种，差一钱发苦，少一钱则压不住肉腥。更別提那文火慢煨的功夫，得把汤里的药性全逼进肉里去。