第99章 你还怪聪明的嘞
易看，少点东西。
  这种级別的安保，她只在接待最高级別外宾时见过。一个做点心的年轻师傅，为什么会有配枪的便衣？
  顾令仪定了定神，转身走向九十四號院的大门。她抬起手，指关节叩响了大门。
  “门没插。”门內传出沈砚慵懒的声音。
  顾令仪推开门，迈过门槛。院子里的积雪已经被扫得乾乾净净。
  沈砚坐在屋檐下的藤椅上。他手里端著一个紫砂壶，旁边的石桌上放著一个白瓷盘，盘子里盛著几块精致的元宝酥。
  顾令仪停下脚步。外面因为他的一张纸条闹得人仰马翻，整个北京饭店的后厨都在围著他的配方打转，他本人却在这里悠閒地喝茶吃点心，这反差让顾令仪有点懵。
  等回过神，这才快步走上前，从公文包里拿出那本手札，双手递了过去。
  “沈师傅，这是北京饭店王大鼎师傅的火候心得手札，周处长让我务必亲手交给您。”
  沈砚放下紫砂壶，伸手接过手札。笔记本的边缘磨损严重，表面沾著一层洗不掉的陈年油污，卖相极差。但在厨子眼里，这是千金不换的好东西。
  （请记住 101 看书网超贴心，101??????.??????等你读 网站，观看最快的章节更新）
  沈砚隨手翻开几页，纸上密密麻麻写满了小字。
  “爆炒腰花，旺火热油，下锅七秒捲曲，十秒出锅，迟一秒则老，早一秒则腥。”
  “吊高汤，老母鸡配猪棒骨，大火催白，小火慢熬，中途绝不可加冷水，否则鲜味尽失。”
  沈砚看著这些沾著灶台烟火气的文字，眼前隨之浮现出淡蓝色的系统面板。
  【获得稀有物品：北京饭店红案头灶火候手札】