第115章 三代人的老店上门请教
易看,少点东西。
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  赵德柱扫了一眼柜檯上的油纸包,纸包扎得规规矩矩,外头还贴了一张红签,上头写著瑞芳斋三个字。
  “沈师傅在后头忙著呢,您稍等,我去给您问问。”
  赵德柱转身进了后厨,压低声音凑到沈砚耳边,“沈爷,瑞芳斋的齐掌柜来了,说要见您,还带了东西。”
  沈砚將最后一块枣泥酥放入烤盘,推入炉膛,“后厨不见客,让他在前厅喝口茶,我马上出去。”
  赵德柱点头应下,赶紧转身出去招呼。
  沈砚走到水盆边,用胰子洗净手,拿干毛巾擦乾,这才掀开门帘走到了前厅。
  齐掌柜正端坐在前厅的靠椅上,见沈砚出来连忙站起身,“沈师傅,初次登门,带了点自家铺子的东西请您品尝。”
  齐掌柜將桌上的油纸包双手往前推了推。
  沈砚走上前,打量了对方一眼,伸手解开绳子,翻开油纸里头是一叠码得整整齐齐的翻毛月饼,个头不大,皮子白净,层层起酥极薄。
  沈砚拿起一块,轻轻从中间掰开,酥皮碎屑直往下掉,露出了里面顏色纯正的枣泥馅心。
  但他没有送入口中,只是凑近鼻尖闻了闻,是一股猪油混著枣香的气味,隨后用手指捻了捻案板上掉落的酥皮。
  “枣泥香气纯正,没有杂味。起酥薄如蝶翼,捻之即化。”
  沈砚將那半块月饼稳稳搁回油纸上,拿过旁边的湿毛巾擦了擦手。
  “瑞芳斋的翻毛月饼,的確名不虚传。”
  齐掌柜听到这句话,暗自鬆了口气。