第175章 给他们做点心是我的荣幸
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  “好一招『高汤吊底、暗酥成鳞』……”
  老者压低了嗓音，难掩惊艷。“四九城里，居然还有人会这绝活。”
  老者绕著八仙桌缓步走了一圈，拐杖在地上点著。“这龙若是下油锅一炸，必定层层起酥，入口即化。”
  老者凑近玻璃罩，手指隔著玻璃，顺著龙鳞的走势凌空比划。
  “这刀工，没有三十年的白案底子，绝对挑不出这么匀称的鳞片。每一片鳞都微微翘起，这是算准了下锅时油温的膨胀度。”
  老者转头看向赵德柱，声音沉稳。
  “做这龙的师傅，手腕力道惊人。这麵团里掺了高汤，筋性极强，寻常人连揉开都费劲，他却能凭一把竹刀雕出这等精细物件。”
  赵德柱从柜檯后面绕出来。他在这大柵栏混了半辈子，认得这做派。这是真佛上门了。
  老者停下脚步，转头盯著赵德柱。右手抬起，五根手指张开。
  “五百。”
  “外加三张苏联专家特供处的批条。”老者吐字平稳，“这龙，我带走。”
  赵德柱拨算盘的手猛地一顿。五百块，外加三张特供批条，这手笔可太大了。他咽了口唾沫，虽说福源祥最近日进斗金，但这笔横財依然诱人，他看了一眼后厨的布帘，可沈爷发过话，不能卖。
  “这位老先生。”赵德柱弯下腰，赔了个笑脸，“这是咱们福源祥的镇店之宝。別说五百，您就是搬座金山来，它也不卖。”
  拒绝了这笔巨款，赵德柱觉得心都在滴血。
  老者盯著赵德柱看了一会儿，大笑起来。