第209章 杨文学看到了曾经的自己
易看，少点东西。
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  “没狡辩。自己把焦渣端走倒了。”
  沈砚点了点头。
  “能认错的老师傅，比十个只会点头的新伙计顶用。让他歇半个时辰，下午继续掌勺。”
  杨文学一时没反应过来，他本以为师父至少会把钱大勺换下来，换个人上。毕竟梨膏的料钱金贵，再废一锅谁都兜不住。
  沈砚看了他一眼。
  “他刚丟了脸，你现在把他换了，他这辈子在后厨都抬不起头。让他继续干，干出来的东西能合格，他自己就把面子找回来了。”
  杨文学没再吱声，转身去安排。
  走出几步，脑子里把这话过了两遍。老马那回，钱大勺这回，俩人都是老师傅，处理方法却截然不同，这软硬劲儿怎么拿捏的，他琢磨了半天愣是没想明白。
  下午，钱大勺重新站到炉前。
  这回他没大咧咧地，而是先蹲下来，歪著脑袋看了一阵炉膛的火色。又伸出手背贴了贴瓷锅壁，感受了一会儿余温，才拿起竹勺。
  石头在旁边调整著炉膛风口的开合。两人没说话，但火色一变，石头的铁钎子比钱大勺的反应还快半拍。
  钱大勺余光扫了他一下，没作声。
  梨汁一点点收浓，顏色越熬越深，从蜜黄一路沉到了琥珀色。钱大勺左手端著纸包，右手掌勺，眼珠子死死盯著锅里翻起的细泡。
  石头探了一下锅壁。
  “温了。”