第四十二章 唯有杜康
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  杜棒子开口：“我十来岁的时候，老父亲去世了，没有了生计，当时的县老爷，听说我的事儿，又听说我姓杜，就让我到县衙做酒糟。”
  在大宋，私自酿酒其实是不犯法的。
  但！酿酒不用在朝廷买的酒麴，犯法！
  酒税是一种非常夸张的收入，一开始是不允许私下酿酒的。
  但是，大宋这么多士大夫，士大夫不喝酒，怎么当墨客骚人？
  戒酒？
  世界上，最难戒断的东西，如果钱和权不算在內，那酒是最难的，戒断反应最强，往后才是別的成癮物质。
  酗酒者强制断崖式戒酒，是有概率直接死亡的。
  所以，这註定了行不通。
  於是酿酒这事儿就慢慢开放了。
  各地都要搞酒税，而卖酒麴就是一种很好的管控方法。
  所以相应的，也要製造很多酿酒用的酒麴。
  杜棒子，就成为了一名伟大的酒麴製造工人。
  长期的磨链中，杜棒子製造酒麴的稳定率极高，比別的人製造酒麴的成品率高得多。
  而且別的人做酒麴，经常会损坏，但杜棒子造酒麴，不会坏，一直能好好保存。