第680章 全场笑他神经病，直到他揭开锅盖的那一刻！
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  这套流程他昨晚亲眼见过——磨豆、过滤、煮浆、点卤、压制。
  一整套下来，最快也要五十分钟。
  九十分钟的比赛，他要用一半多的时间，只为做一块豆腐。
  这人疯了。
  赛场的另一端，田中宏已经开始操作。
  他从恆温箱中取出那块价值两千块的特製绢豆腐，置於砧板，而后抽出薄刃包丁。
  第一刀落下。
  赛场上方的高清摄像机死死锁定了那个画面，將其投射在大屏幕上。
  全场瞬间失声。
  那一刀切下，豆腐纹丝不动，切面平整到看不出任何痕跡。
  若不是摄像机的特写镜头，根本无人能確认他是否真的下了刀。
  解说员的声音不自觉地压低了。
  “田中宏选手的刀工，依旧是世界顶级水准。这块绢豆腐的厚度目测不超过十厘米，但他正在將它分解成——天哪，这个厚度，每一片大概只有一毫米？”
  技术台的工作人员立刻调出测量数据，投射在副屏上。
  0.8毫米。